Rubrik?
I dag till lunch åt jag i alla fall tomatkoktris med kidneybönsbiffar och till detta hade jag vitlökssås. Mycket gott! Mer om detta skriver jag i morgon då jag egentligen inte har tid att skriva just nu!
/ Nathalie
Vin
"Det viktigaste skälet till att viner klaras är att hindra att vinet får "slöjor" och blir grumligt. Slöjor i vinet beror på proteiner från jäsningen och därför tillsätter man ett klarningsmedel som drar ner proteinerna till botten av vinkaret.
De flesta klarningsmedel kommer från växt- eller djurriket, bortsett från bentonit som är ett slags lera.
- Bentonit används i alla typer av vin och tar främst bort proteiner.
- Gelatin kommer från djurhudar, ben eller från växtriket. Används i både röda och vita viner för att ta bort exempelvis tannin.
- Husbloss utvinns från fiskars simblåsor, och används i vita viner.
- Mjölk eller kasein används i vita viner för att korrigera färgen.
Inget eller ytterst lite av klarningsmedlet finns kvar i det färdiga vinet. Ändå är klarning kontroversiellt för personer som inte vill använda några djurprodukter."
Trots att det är ytterst lite, så är det djur i en del viner (de flesta viner skulle jag vilja säga). Alltså så har jag råkat att dricka något med djur i. Shame on me! Men det var endast pga okunnighet och kommer INTE att hända igen under den resterande tiden som vegan!
/ Julia
Ur ett ekonomiskt perspektiv
Men om man istället tänker på köttpriserna så blir det inte så farligt. Kött är ju inte direkt billigt medan bönor inte alls är särskilt dyrt. Om du köper denna förpackning som på bilden under som kostar ca 16 kr och räcker till två middagar och kockar lite makaroner till får du en otroligt billig middag. Sedan vill man ha en sallad till och grönsaker är ju inte superduper billigt direkt. Jag vet inte riktigt, sojaprodukterna är svin dyra men jag vet inte. Vi kanske sparar in på det eftersom vi inte äter kött vilket är ganska dyrt. Vad tror ni? :)
/ Julia
När familjen äter tacos...
/ Julia
Dålig dag!
Idag mår jag verkligen inte bra! Jag känner mig trött fast jag har sovit i elva timmar tre nätter i rad. Det känns som att det inte spelar någon roll hur mycket jag sover, jag är ändå trött. Jag känner mig även svag, det känns ungefär som man känner sig när man har kräkts en hel dag och inte fått i sog någonting på hela dagen. Jag har dock ätit i dag! Sedan mår jag även illa. Jag tror att allt detta beror på att jag har fått i mig alldeles för lite proteiner och därför ska jag senare idag, när jag hämtat krafter, åka och köpa en stor påse med nötter som jag kan äta! Jag kommer dock inte äta alla nötterna på samma gång men då kan jag gå och småäta och få i mig mer protein. Sedan blir det också att öka mängden bönor jag äter per dag.
Jag undrar om det är många veganer som stöter på detta problem. Det tror jag faktiskt att det är. Och ändå har jag bara ätit vegankost i snart tre veckor, undra hur det är för dem som har gjort det i flera år. De måste verkligen ha lärt sig precis vad de måste få i sig. Snacka om tålamod! Själv har jag just nu lust att trycka i mig massor med klyftpotatis, fläskfilé och bearniasesås!
/ Nathalie
Glömde skriva igår!
På dagen igår åt jag tacos, igen. Det var lika gott som förra gången!
Som både Julia och jag nämt tidigare känns det som att man alltid är hungrig och så även igår. Jag hade tänkt äta glass som "kvällsfika" igår men jag var duktig och tog en macka och soyghurt istället!
/ Nathalie
Drömde om godis!
/ Nathalie
Sugen på godis?
I godis är det alltså nedmosad gris .. Fy satan vad vidrigt, eller det kanske bara är jag som tycker det? Jag kanske är känslig, men jag blir absolut INTE sugen på godis när jag läser detta ;p
/ Julia
Pizzeria mat
Är man vegan så får man dock kika i menyn och sedan inser du att det enda du kan äta är den vegetariska salladen, som du naturligtvis måste specialbeställa eftersom den innehåller ost! Den supergoda vitlökssåsen är heller inte ätbar eftersom den förmodligen innehåller mjölk. En annan fälla man kan gå i är bröden som man brukar få med! När jag ringde och beställde så frågade jag vad brödet innehöll och det visade sig att det inte fanns någon animalisk produkt heller!
Såhär såg alltså min mat ut ikväll! Och eftersom jag gärna vill ha en god sås till så gjorde jag min egen! Det du behöver är soyghurt naturell, en vitlöksklyfta, salt + svartpeppar. Sedan kan man ha i vatten blandat med lite grönsaksbuljong! Det blir smaskens :)
/ Julia
Chokladbollar!
Chokladbollarna blev super goda, se bara till att byta ut margarinet :)
Chokladbollarna, rullade dem i riven cocos!
Och såhär ser smöret ut. Detta kan man även steka i om man vill!
/ Julia
Fundering...
Det är svårt att bli bjuden på saker, man måste hela tiden vara observant på vad man äter och det gör att man på något sätt känner sig utanför! Att sitta vid ett middagsbord är socialt och trevligt, men iallafall jag känner mig endå utanför eftersom man äter en annorlunda måltid hela tiden. Detta kanske bara är jag, men jag känner mig lite utanför när man inte kan ta del av maten som alla andra kan!
Detta var något jag absolut inte trodde jag skulle känna innan vi startade igång projektet. Det kanske inte är så lätt att förstå hur jag menar, men testa så kanske ni förstår ;)
/ Julia
Ops!
I dag hade vi i alla fall Halloween fika för släkten hemma hos mig så jag fick god mat i dag! Det blev min specialtacos! Och medan de andra åt vanlig glass åt jag havreglass med hasselnötsmassa och jordnötssmör. Det kanske inte låter gott men det är väldigt gott. Man kan dock inte äta lika mycket som man äter när man äter valig glass om man blandar i det, det blir mycket onyttigt och man mår inte så bra efteråt. Men gott är det!
Jag har även börjat med en grej jag måste sluta med... Jag har hasselnötsmassa på mina mackor. Även det är väldigt gott men det känns inte som en bra vana!
Visst ja, mina boveteflingor är slut så det måste inhandlas någon dag i framtiden också.
/ Nathalie
TRUBBEL I PARADISET
Idag serverades det som vanligt innan ett lov, risgrynsgröt - vilket är kört direkt eftersom det innehåller mjölk! Bra tänkte vi, det finns wook men kökspersonalen trodde att det var en sås som det var fisk i i den. Jaha, vi går till salladsbaren... Vilken bestod av lite morötter.
Vi har ju inte sagt till kökspersonalen om att vi vill ha special mat, men idag så pratade vi med en kvinna i köket som skulle fixa så att det fanns vegan mat till oss också! Schyst! :) Vi fick även äta lite gröt från ett spec bord med gröt som bestod av havredryck istället för vanlig mjölk! Annars skulle vi endast fått äta bröd, vilket Nathalie gjorde eftersom hon hatar gröt, synd för henne ;)
Så från och med nu kommer det alltid att finnas vegan mat till oss, tills dess att vi slutar med våran mat i slutet av november. :)
Ikväll ska jag göra falafel så bild och recept kommer på det, ska bli mums!
/ Julia
Riktigt trött!
Neeh, nu orkar jag inte skriva mer för nu ska jag sova. Jag får se till att ta tag i bloggandet en annan dag. Haha precis så man inte ska tänka.
/ Nathalie
Tröttmössa
det var allt för mig idag / Julia
Rester!
Nu ska jag återgå till att plugga fysik b då jag har prov i det i morgon... Vi får hoppas att det går bra!
/ Nathalie
Hej hej
Ja jag kanske ska börja med och berätta hur det går för mig, det funkar fint, hade först problem med vad jag skulle äta till frukost så ibland har man hoppat över frukosten, inte okej:( men nu har jag hittat ett bra recept typ som jag tycker är asgott:D så här får ni det!
Havregrynsgröt med fruktsallad!! :D
1 person
50 g havregryn
½ dl vatten
1½ dl soya mjölk
1 knivsudd salt
1 äpple
½ banan
1 plommon
30 g frysta jordgubbar
2 mandlar
(Man kan självklart byta ut frukterna tilla andra om man inte tycker om dem)
Tillagning
Rör ihop havregrynen med vatten, låt det gärna stå över kallt över natten eftersom det frigör grynens mineraler. Men det går bra att göra gröten direkt också. Koka upp den, tillsätt salt och mjölk, justera konsistensen med vatten. Lägg gröten i en skål och fördela bitar av de tinade jordgubbarna över den tillsammans med de hackade mandlarna och de andra frukterna.
Det är supergott!
Jag brukar lägga i lite russin också, så blir det extra gott!
//Maria
Bulle
För vanliga människor är detta endast en bulle påsar .. Men för mig är detta en påse bullar som jag faktiskt KAN ÄTA! Fantastiskt va? :) Istället för mjölk är det vatten och olja och ett smör utan animaliska produkter! Hur bra? Min bror fyller år idag - mängder av fikabröd. Nu har jag också någonting jag kan mumsa på till kaffet!
/ Julia
Resultat - Julia
- Efter prick en vecka började även min mage att krångla och jag måste gå på toa BETYDLIGT oftare än jag gjorde innan. (Bönornas fel?)
- Jag har gått upp 0,4 kg!! Hur det kommer sig vet jag inte eftersom jag äter mindre nu ;p
- Igår när jag tränat kände jag mig helt soppslut. Vet inte om det hade o göra med att jag tog i mycket eller om maten faktiskt gör en "försvagad". Jag tränade i endast en halvtimme och brukar vara ute och springa i en dryg timme utan att dö på kvällen..
- Jag är hungrig på kvällarna och måste alltid äta något innan jag sover!
- Inget köttsug (detta trodde jag inte, men jag drömmer inte som stekar, drägglar inte om någon lägger fram kött framför mig osv..)
God mat!
Hemma gjorde jag ordning något tacosliknande. Jag fick i dag ett tips från min goda vän, Julia, som också skriver i den här bloggen, om hur man kan göra en god vitlökssås. Och hon hade rätt... Det var gott!
Jag tog Soyghurt Naturell, hade i "upplöst" grönsaksbuljong, salt, peppar och vitlök sedan ställde jag in det i kylen för att svalna eftersom grönsaksbuljongen var varm då jag värmt den i vatten för att lösa upp den. I tacosen hade jag stora vita bönor, kikärtor, kidneybönor, isbergssallad, majs, tomat och gurka och sedan hade jag även en vanlig tacosås. Detta blev mycket gott och jag saknade faktiskt inte köttfärsen!
Jag och Julia pratade med vår handledare i dag och han tyckte att vi skulle skriva lite resultat här i bloggennär vi märkte dem. Alltså skillnader i hur vi mår, vi kanske bir tröttare eller piggare. Jag har märkt lite saker. Det första jag märkt är att min mage började göra uppror ungefär en vecka (6 dagar sedan) efter att vi började med att äta vegankost. Det har nu stabiliserat sig en aning men den har inte gått tillbaka till dess ursprungliga skick men det sker förhoppningsvis inom en snar framtid. Jag har även gått ner lite i vikt.
I dag efter att jag tränat kände jag mig svag även fast jag tog det lugnt då det var en vecka sedan jag tränade sist. Jag tyckte till och med att det var jobbigt att lyfta på armen men det gick över efter ett tag. Jag måste se till att äta en banan eller något direkt efter att jag tränat. En sista sak som man kanske kan se som ett resultat är att jag alltid är hungrig. Antagligen för att det inte är lika lätt att småäta. För hur gott är det egentligen att gå och småäta bönor hela tiden? Och visst är det gott och nyttigt med bönor men jag tror att de flesta vet vad som händer när man äter för mycket bönor. För de som inte vet så mår magen inte särskilt bra utav det. Jag ska nog börja ta med en macka eller dylika då det är lättare att följa med på lektionerna om man har något i magen!
/ Nathalie
Länge sedan!
I torsdags åkte jag och mamma till mina kusiner för att hälsa på. Nästan direkt när vi kliver innanför dörren blir vi meddelade att de precis satt in en ungspannkaka i ugnen. "Mums!" tänkte jag då... Innan jag kom på att jag inte fick äta det. Snäll som min moster är fick jag dock egen mat. Tack för det! Det blev bulgur och någon god bönsallad hon gjort.
I fredags bev det att åka ut till mormor där det bjöds på varma mackor med någon röra och ost på! Men för mig blev det makaroner med ketchup. Det är ganska gott det också men det slår inte varma mackor som är ljuvligt, Jag känner hur det vattnas i munnen bara av att tänka på det.
Till lunch i fredags stekte jag och mamma lök och lite olika bönor i stekpannan medan vi kokade pasta. Sedan hade vi i havregrädde (har för mig att det var det) och till detta tänkte jag göra något att ha vid sidan om så jag tänkte att det säkert gick bra att ha AlproSoya Naturell och blanda det med vitlök... Det gör jag helst inte om! Det var verkligen inte gott, det smakade endast havre fast ändå inte havre utan värre!
I dag blev jag lite bortskämd. Jag skrev högskoleprovet och därför var min lunch var lite tajt men jag ringde min mamma och berättade vilken tid jag hade lunch så när jag kom hem, med Julia i släptåg, var maten klar. Dessutom hade mamma lyckats få till en bönröra som var god. Perfekt!
Jag snyltade även havrebollar av Julia när vi hade raster mellan varje delprov. Havrebollarna blir bara godare och godare!
Jag skrev förut att jag skulle skriva om min frukost, jag har dock bara en gammal bild men den får duga. Har nämligen ändrat frukosten lie. Istället för AlproSoya Blåbär äter jag Soygurt Jordgubb. Det är faktiskt riktigt gott och ibland när jag är i skolan kan jag längta efter den!
Har som sagt bytit ut youghurten på bilden mot Soygurt Jordgubb.
Det är torkade hallon och jordgubbar i den ena av mina flingor. Första gången man äter dem är det lite läskiga att tugga men man vänjer sig och jag tycker nästan att det är det bästa!
Nu är det dags för mig att åka in till min pojkvän för att få glass (jag kan äta) blandat med hasselnötsmassa och jordnötssmör. Hmm... Har ätit det en gång förut men då var det TofuLines vaniljglass men den var slut så vi får se hur det smakar den här gången.
/ Nathalie
Frukost ?!
/ Julia
Veganlasagne!
Istället för lasagne plattor så är det aubergine? Tror jag, sen är det svamp, paprika, lök och massor av mojs i den (vet inte exakt eftersom jag inte gjorde den) sen var det även tofu i den, första gången jag smakade det. Minst sagt en annorlunda smak!
Denna måltid var faktiskt den godaste jag ätit hittils, ska försöka göra en liknande någonting ^^
Mycket att göra!
I går åt jag wookade grönsaker med ris vilket var den godaste maten jag ätit sedan vi började leva som veganer!
Jag hade Soya på riset och mango chutney som en slags sås så att det inte skulle bli för torrt. Jättegott!
/ Nathalie
Pasta med tomatsås!
Som ni kan se hade jag även solroskärnor vid sidan om.
Åt nästan en hel påse innehållande 150 g rostade och saltade sojabönor.
Dags för sängen! / Nathalie
Dagens middag
En liten sak som är väldigt besvärlig för mig är att släpa med mig mat mellan mig och min pojkvän. Jag förväntar mig inte att min pojkväns föräldrar ska stå och laga vegan mat till mig så därför får jag när jag är där släpa dit mina special varor (becel smör, sojamjölk, soyghurt, bönor, linser osv ..) Det tar MYCKET tid att planera vad man ska äta, handla det själv, laga det själv samt komma ihåg vad man ska ta med sig när jag åker mellan min pojkvän, hur mycket ska man ha med sig och så vidare. Allt går om man vill och det är ju trots att "bara" snart fem veckor kvar! :)
/ Julia
Måndag!
Jag har iallafall ätit "vego wrap" i helgen (fredag, lördag och söndag haha) och det vart faktiskt gott (med lite små skysteringar i receptet). Här är receptet jag använde mig av och jag fick faktiskt en liten fredagskänsla .. Dock en liten sådan!
Här är receptet för 4 st!
1 burk kikärter, 400 g
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche paprika&chili ( 2 dl soygurt naturell)
1 krm salt
1 röd paprika
4 stora tortillabröd
4 dl strimlad sallad
Såhär gör du; Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Mosa eller mixa dem och blanda med crème fraiche och salt. Dela och kärna ur paprikan. Skär den i små bitar. Bred kikärtsröran på bröden. Strö över paprika och sallad. Vik och rulla ihop. Servera med en blandad sallad.
Jag åt det som det stod på receptet i fredags men på lördagen gjorde jag lite ändringar. Jag hackade en halv chili och hade i i röran samt en krossad vitlöksklyfta. Sedan blandade jag hummusröran med paprikan och salladen + att jag hade i jalapenos, det gav det hela en liten hetta och det vart faktiskt super gott!
/ Julia
Onyttigt på veganvis!
Den här helgen har det varit fullt upp i stort sett hela tiden så har inte hunnit göra något inlägg. Lite tråkigt kanske men så kan det bli ibland.
I fredagskväll åkte jag med min kompis och köpte glass. Hon köpte en "vanlig" god glass medan jag köpte en tofuglass med chokladsmak. Som alltid så smakade glassen havre och jag tycker till skillnad från Julia att den inte smakade särskilt mycket choklad.
I lördags (igår) åt jag klyftpotatis! Riktigt gott var det! Kanske inte vidare proteinrikt och självklart var det lite tråkigt att se de andra sitta där och äta kyckling med bearnaisesås medan jag själv bara fick äta potatisen men det gick bra! På kvällen blev det fest och natten avslutades med en runda på Donken. Jag och Julia fick nöja oss med pommes frites och vatten!
I dag har varit en riktigt onyttig dag för mig. Tänk att jag alltid lyckas äta onyttigt, till och med nu när jag är vegan och knappt får äta något sådant. Mina föräldrar hade igår köpt hem mjölk och sojafria havrebollar. Jag trodde att det säkert skulle vara någon slags animalisk produkt i dessa och tittade först inte på vad de innehåller. Jag läste sedan innehållsförteckningen och fick en glad nyhet. Jag kunde äta dessa! På kvällen blev det tofuglass och Donkens pommes frites ännu en gång. Det är ju bara så gott! 
Här har ni havrebollarna!
Klart att man äter glassen direkt ur förpackningen!
Till lunch blev det i alla fall nyttig mat! Hade rester kvar från en stark maträtt jag skrev om förut så jag blandade ut det med ris och då blev det faktiskt ätbart! Såsen fattades dock, det var lite torrt!
/ Nathalie
Skolmatsedeln
Här har vi då westerlundskas matsedel för denna vecka, den ser kanske helt okej ut, dock INTE om man är vegan! Det som är inringat är det som går att äta för oss, torrt ris och pasta som ni ser. Men idag verkar det som att det är en bra lunch-dag i skolan! Vi får hoppas att det inte är några ägg eller någon mjölk i de ungsstekta grönsakerna för då kan det faktiskt bli en helt okej lunch!
Hungrig!
Det är en just nu en hungrig tjej som gör detta inlogg. Jag har i dag inte ätit bra då jag ännu inte ätit middag men det har även det sina förklaringar! Jag håller just nu på att koka lite pasta i grönsaksbuljong och medan jag väntar på att pastan ska bli klar sitter jag och äter bönar då det inte är särskilt mycket proteiner och sådant i bara pasta och grönsaksbuljong.
Precis som Julia utsattes även jag för den första prövningen i dag då jag följde med min pojkvän som gick för att äta på Amazing Thai. Jag älskar verkligen Amazing Thai, speciellt kycklingspetten och deras vårrullar. Men jag stod emot och nu har jag fått ett litet bevis att jag faktiskt kan stå emot sådana frestelser!
Som Julia skrev innan blev det spagetti i skolan och jag tror aldrig att jag blivit gladare över att bara äta spaghetti, ketchup, sallad och bönar! Det var riktigt gott faktiskt!
En annan glädjande sak som hände i dag var att jag upptäckte att jag faktiskt får äta den yoghurt med mjölksyra i då mjölksyra tillverkas av melass eller stärkelse från majs eller potatis!
Meja och Breezer tyckte i alla fall om kidneybönar!
Neeh, nu är pastan klar så nu är det dags att äta lite såhär innan läggdags!
/ Nathalie
Substitut
En positiv sak var att både Nathalie och jag var väldigt glada över skollunchen - det fanns ju spagetti! Vi har ju som vi tidigare nämt ätit torrt torrt ris/bulgur så att äta spagetti med ketchup var vääldigt gott i jämförelse. ;)
Igår kom mitt socker och sötsaker sug och hälsade på, så jag åkte till affären för att titta på godis utbudet för en vegan och har nu konstaterat att det finns gryymt god glass! Det var dock inte exakt denna sort som på bilden men den var riktigt god - över förväntan! Den har som förutspått en liten annorlunda eftersmak men den är helt klart ett bra substitut för den annars goda gräddglassen som tyvärr är förbjuden nu. ;)
/ Julia
Starkt!
Jag gjorde iaf så att jag värmde på en "burk" med Go Green Salsan i en stekpanna och i detta hade jag ärtor och matvete. Medan detta värmdes kokade jag potatistärningar i grönsaksbuljong och när detta var klart blandade jag ihop allt.
Jag upptäckte i morse att jag hade gjort ett misstag! Jag åt en av Alpro Soyas yoghurtar och blev lite glad eftersom den faktiskt var god! Tänkte inte på att läsa vad den innehöll innan jag åt och när jag sedan ätit klart och tittade vad den innehöll så upptäckte jag att den innehöll lite mjölksyra! Så någon mer sådan youghurt blir det inte. Lite synd men jag får stå ut!
Det känns redan efter bara två dagar lite deprimerande... Det känns som att jag inte längre har något att längta efter. Ingen Ben & Jerry's man kan äta på helgen eller så! Men i helgen blir det troligen tofuglass med hasselnötsmassa och jordnötssås!
Det ser på bilden nästan lite ut som barnmat men jag kan berätta att det iaf såg godare ut i verkligheten!
/ Nathalie
Soppa!
Till middag i dag åt jag soppa precis som Julia gjorde. Jag åt dock potatis- och gräslökssoppa. Bild på detta kan du se nedan. Då det inte är särskilt mycket protein i detta kan det vara bra att äta bönor eller något sådant vid sidan om.
Soppan.
Lite senare på kvällen åt jag ärtor och kidneybönor blandat med timjan. Mums!
Nu är det dags att sova!
/ Nathalie
Första dagen som vegan!
Idag var får första dag som vegan! Som Nathalie tidigare nämnt var vi på lasarettet på morgonen och då jag höll på att svimma eftersom jag är extremt känslig (och lite larvig) för blod och stick. Men vad gör man inte för projektet?Vår första skollunch avklarades också och den var som vi förutspått - inte allt för god och ganska torr. Dagens måltid bestod av torr bulgur, snuskiga bönor (i mitt tycke) och sallad, mängder med sallad. Till det knäckemackor, givetvis utan smör eftersom Lätta innehåller mjölk! Huvudsaken är att man blir mätt!
När skoldagen var slut begav jag mig hemåt för att försöka tillaga linssoppan jag skrev om i ett tidigare inlägg. Det gick super bra, det gick snabbt och var enkelt att laga och smakade faktiskt riktigt gott! Jag hade dock i lite makaroner för att det skulle bli lite mer "matigt". Att det blev mycket soppa över som räcker några dagar framöver är också ett plus och ja, maten kommer säkerligen att bli en aning enformig. ;)
Provtagning!
I dag var det tänkt att jag, Julia och Maria skulle till lasarettet för att ta blodprover, dock försov sig Maria så hon fick gå dit senare på dagen utan oss. Själv gick jag i alla fall upp relativt tidigt för att hämta Julia på Westerlundska klockan åtta på morgonen. Vi skulle ta proverna fastande så det blev att göra ordning frukost och ta med sig till skolan. Det kändes inte rätt att kliva ut genom ytterdörren utan att ha ätit frukost!
Det var två nervösa tjejer som klev in på laboratoriet på lasarettet! Vi tog varsin nummerlapp och satte oss för att vänta i provrummet. Deet dröjde inte lång tid innan det var vår tid. Julia var först på tur! Vi blev vänligt mottagna av sjuksköterskorna och Julia gick och satt sig i den grå stolen som förövrigt såg ganska skrämmande ut! När Julia tagit sina fyra prover kände hon sig yr och fick lägga sig ner med benen i luften. Förlåt Julia men det var en lite smått komisk syn!
Allt gick bra med Julia och slutligen var det min tur. Lite nervös efter Julia-incidenten satte jag mig i en annan grå stol. Sticket när sjuksköterskan stack in nålen sved till lite men det var absolut ingen fara. Det hela flöt på och efter bara några minuter var jag klar. Inte svimmade jag heller! Lucky me!
På vägen in till lasaretten.
Nervös Julia i stolen! 
Riktigt allt gick inte enligt planerna då Julia drabbades av yrsel! Men ni kan vara lugna, allt gick bra!
Sedan var det min tur! Jag försöker se cool ut och titta på det hon gör men egentligen var jag nervös! Hehe...
Här kan ni se hur det ser ut att ha en nål inuti sig!
/ Nathalie
Skräck!
Nu är förhoppningsvis allt jag kan komma att behöva inför denna vecka inhandlat. Jag undrar bara var man kan köpa viljestyrka någonstans, det kommer att behöva tonvis med sådant för att stålsätta sig från att inte äta allt gott som går att äta. Jag känner redan nu, dagen innan vi börjar äta veganskt, en liten skräck inför vad som komma skall. Jag känner på mig att det kommer att bli mycket tuffare än vad jag först trodde.
Jag har inte riktigt varit lika duktig som Julia och redan bestämt vad jag ska laga för mat i morgon men just nu lutar det åt såkallade kidneybönsbiffar och något slags ris. Vad jag ska ha till har jag ingen aning om! Det låter alldeles för torrt! Jag får hitta på något, någon slags sallad med äpple i kanske gör att det hela känns som en saftigare måltid. Aja, det löser sig nog så småningom.
Jag hade i dag tänkt äta Ben & Jerry's men på grund av lite ändringar i mitt schema blev det ingen sådant. Kanske är lika bra det!
Innan ni börjar beröma min otroligt vackra paintbild vill jag lite stolt säga att jag faktiskt gjorde den på min bärbara dator utan att använda en datormus!
/ Nathalie
Farbror doktor!
Idag var jag och Nathalie till läkaren för att prata om vilka prover vi ska ta imorgon när vi ska till lasarettet för att ta prover på blodet. Vi hade inte så stor koll på vad exakt vi skulle kolla i blodet men överläkaren var snäll och hjälpte oss. Jag minns inte allt läkartrams som han pratade om som var rena kinesiskan för både nathalie och mig, men vi ska kolla kolesterolet, vita blodkropparna och massor av mer saker som man kan kika på genom ett blodprov.
En del prover skulle man också ta på fastande mage så imorgon bitti innan skolan börjar drar alla tre till lasarettet för att kolla blodet :) Vi pratade även med läkaren så att han ska hjälpa oss jämföra resultaten vi får på blodet idag och om sex veckor när vegan perioden är slut. Att läsa av resultatet är nog inte så lätt om man inte jobbar inom sjukvården så hjälp uppskattas. ^^
Läkaren tyckte också att vi skulle föra matdagbok där vi skrev in exakt allt vi hade ätit - för bästa resultat och det har vi nu bestämt oss för!
Nu ska iallafall jag fika det sista fikat på sex veckor, herregud hur ska detta gå! ;o
/ Julia
Onyttig helg
Imorgon står handling på schemat. Jag tänkte laga linssoppa (linser har mycket protein i sig) på tisdag och dehär receptet tänkte jag använda mig av:
- 3 dl röda linser
- 1 röd paprika
- 2 morötter
- 1 rödlök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 liter grönsaksbuljong, av tärning eller pulver
- 2 msk tomatpuré eller 2 dl passerad tomat
- 1 tsk paprikapulver
- Olivolja
- Oregano
- Svartpeppar
Skala morot och paprika fint. Dela rödlöken. Finhacka halva och skiva den andra halvan. Fräs morot, paprika och den hackade löken i olivolja.
Pressa ner vitlöken och späd med buljongen. Tillsätt linser och låt koka mjuka i cirka 15 minuter. Linserna ska inte koka sönder.
Vispa i tomatpurén eller rör ner den passerade tomaten och paprikapulver. Smaka av med oregano, salt och svartpeppar.
Inte så mycket konstigheter i, hoppas bara det är gott för det ska jag äta några dagar i rad, haha!
/ Julia
Varför gör vi detta?
Vi ska på tisdag (start dagen för veganperioden) på en läkarundersökning som vi har fixat med hjälp av kontakter. Vi ska testa bland annat testa våra blodvärden, vårt kolesterolvärde, blodtrycket samt väga oss. Sedan ska vi sex veckor senare göra en ny läkarundersökning och jämföra resultaten vi får då. Vi tror att vi kommer att få en förbättring om vi lyckas med få i oss tillräckligt med proteiner under veganveckorna.
Vi ska även göra lite research kring att leva som vegan som vi tänker publicera här, samt intervjua några människor som levt som veganer under en lång tid.
Första inlägget!
Hejhej! Vi är tre tjejer, Julia Olofsson, Nathalie Dahlberg och Maria harjuniemi. Vi ska nu sista året på gymnasiet inleda ett projekt arbete vilket går ut på att leva som en vegan under 6 veckor. Vi startar igång tisdagen den 12 Okboter och från det datumet blir det ingen mjölk, ingen ost på mackan och definitivt ingen köttbit till fredagsmiddagen.
Alla tre känner att det börjar att dra ihop sig och vi försöker njuta så mycket av kött som det går nu de sista dagarna.
/ Vegan tjejorna
