Pasta med tomatsås!
I dag blev det att laga en tomatsås och koka spaghetti. Egentligen gjorde jag inte denna sås själv utan jag köpte den på Ica. Jag hade dock i två färska tomater och sedan även en hel del solroskärnor. Mycket gott!
Som ni kan se hade jag även solroskärnor vid sidan om.
Åt nästan en hel påse innehållande 150 g rostade och saltade sojabönor.
Dags för sängen! / Nathalie
Som ni kan se hade jag även solroskärnor vid sidan om.
Åt nästan en hel påse innehållande 150 g rostade och saltade sojabönor.
Dags för sängen! / Nathalie
Dagens middag
Igår gick jag till coop och hittade denna konstiga röra. Det står iallafall att den är fiberrik + protein rik så det måste ju vara bra. Jag vet inte riktigt hur jag ska tillaga denna, men jag tror att jag ska värma upp den och eventuellt ha i lite soyghurt naturell och servera till makaroner, det får duga!
En liten sak som är väldigt besvärlig för mig är att släpa med mig mat mellan mig och min pojkvän. Jag förväntar mig inte att min pojkväns föräldrar ska stå och laga vegan mat till mig så därför får jag när jag är där släpa dit mina special varor (becel smör, sojamjölk, soyghurt, bönor, linser osv ..) Det tar MYCKET tid att planera vad man ska äta, handla det själv, laga det själv samt komma ihåg vad man ska ta med sig när jag åker mellan min pojkvän, hur mycket ska man ha med sig och så vidare. Allt går om man vill och det är ju trots att "bara" snart fem veckor kvar! :)
/ Julia
En liten sak som är väldigt besvärlig för mig är att släpa med mig mat mellan mig och min pojkvän. Jag förväntar mig inte att min pojkväns föräldrar ska stå och laga vegan mat till mig så därför får jag när jag är där släpa dit mina special varor (becel smör, sojamjölk, soyghurt, bönor, linser osv ..) Det tar MYCKET tid att planera vad man ska äta, handla det själv, laga det själv samt komma ihåg vad man ska ta med sig när jag åker mellan min pojkvän, hur mycket ska man ha med sig och så vidare. Allt går om man vill och det är ju trots att "bara" snart fem veckor kvar! :)
/ Julia
Hungrig!
Det är en just nu en hungrig tjej som gör detta inlogg. Jag har i dag inte ätit bra då jag ännu inte ätit middag men det har även det sina förklaringar! Jag håller just nu på att koka lite pasta i grönsaksbuljong och medan jag väntar på att pastan ska bli klar sitter jag och äter bönar då det inte är särskilt mycket proteiner och sådant i bara pasta och grönsaksbuljong.
Precis som Julia utsattes även jag för den första prövningen i dag då jag följde med min pojkvän som gick för att äta på Amazing Thai. Jag älskar verkligen Amazing Thai, speciellt kycklingspetten och deras vårrullar. Men jag stod emot och nu har jag fått ett litet bevis att jag faktiskt kan stå emot sådana frestelser!
Som Julia skrev innan blev det spagetti i skolan och jag tror aldrig att jag blivit gladare över att bara äta spaghetti, ketchup, sallad och bönar! Det var riktigt gott faktiskt!
En annan glädjande sak som hände i dag var att jag upptäckte att jag faktiskt får äta den yoghurt med mjölksyra i då mjölksyra tillverkas av melass eller stärkelse från majs eller potatis!
Meja och Breezer tyckte i alla fall om kidneybönar!
Neeh, nu är pastan klar så nu är det dags att äta lite såhär innan läggdags!
/ Nathalie
Substitut
Hejsan! Jag har inte allt för mycket att dela med mig av förutom att jag för tredje dagen i rad ätit linssoppa och börjar ärligt talat att ledsna! Jag fick mitt första riktiga test idag också, det serverades super god kyckling hemma hos familjen Englund och det hade inte vart fel med lite kyckling i magen.. Men det kan jag äta sen! ;)
En positiv sak var att både Nathalie och jag var väldigt glada över skollunchen - det fanns ju spagetti! Vi har ju som vi tidigare nämt ätit torrt torrt ris/bulgur så att äta spagetti med ketchup var vääldigt gott i jämförelse. ;)
Igår kom mitt socker och sötsaker sug och hälsade på, så jag åkte till affären för att titta på godis utbudet för en vegan och har nu konstaterat att det finns gryymt god glass! Det var dock inte exakt denna sort som på bilden men den var riktigt god - över förväntan! Den har som förutspått en liten annorlunda eftersmak men den är helt klart ett bra substitut för den annars goda gräddglassen som tyvärr är förbjuden nu. ;)
/ Julia
En positiv sak var att både Nathalie och jag var väldigt glada över skollunchen - det fanns ju spagetti! Vi har ju som vi tidigare nämt ätit torrt torrt ris/bulgur så att äta spagetti med ketchup var vääldigt gott i jämförelse. ;)
Igår kom mitt socker och sötsaker sug och hälsade på, så jag åkte till affären för att titta på godis utbudet för en vegan och har nu konstaterat att det finns gryymt god glass! Det var dock inte exakt denna sort som på bilden men den var riktigt god - över förväntan! Den har som förutspått en liten annorlunda eftersmak men den är helt klart ett bra substitut för den annars goda gräddglassen som tyvärr är förbjuden nu. ;)
/ Julia
Starkt!
Skollunchen i dag var, om möjligt. ännu torrare än igår! Jag vet inte riktigt hur jag ska stå ut med att äta sådan mat i nästan sex veckor till! Maten jag åt till middag när jag kom hem var betydligt godare! Dock väldigt stark, är inte superförtjust i stark mat.
Jag gjorde iaf så att jag värmde på en "burk" med Go Green Salsan i en stekpanna och i detta hade jag ärtor och matvete. Medan detta värmdes kokade jag potatistärningar i grönsaksbuljong och när detta var klart blandade jag ihop allt.
Jag upptäckte i morse att jag hade gjort ett misstag! Jag åt en av Alpro Soyas yoghurtar och blev lite glad eftersom den faktiskt var god! Tänkte inte på att läsa vad den innehöll innan jag åt och när jag sedan ätit klart och tittade vad den innehöll så upptäckte jag att den innehöll lite mjölksyra! Så någon mer sådan youghurt blir det inte. Lite synd men jag får stå ut!
Det känns redan efter bara två dagar lite deprimerande... Det känns som att jag inte längre har något att längta efter. Ingen Ben & Jerry's man kan äta på helgen eller så! Men i helgen blir det troligen tofuglass med hasselnötsmassa och jordnötssås!
Det ser på bilden nästan lite ut som barnmat men jag kan berätta att det iaf såg godare ut i verkligheten!
/ Nathalie
Jag gjorde iaf så att jag värmde på en "burk" med Go Green Salsan i en stekpanna och i detta hade jag ärtor och matvete. Medan detta värmdes kokade jag potatistärningar i grönsaksbuljong och när detta var klart blandade jag ihop allt.
Jag upptäckte i morse att jag hade gjort ett misstag! Jag åt en av Alpro Soyas yoghurtar och blev lite glad eftersom den faktiskt var god! Tänkte inte på att läsa vad den innehöll innan jag åt och när jag sedan ätit klart och tittade vad den innehöll så upptäckte jag att den innehöll lite mjölksyra! Så någon mer sådan youghurt blir det inte. Lite synd men jag får stå ut!
Det känns redan efter bara två dagar lite deprimerande... Det känns som att jag inte längre har något att längta efter. Ingen Ben & Jerry's man kan äta på helgen eller så! Men i helgen blir det troligen tofuglass med hasselnötsmassa och jordnötssås!
Det ser på bilden nästan lite ut som barnmat men jag kan berätta att det iaf såg godare ut i verkligheten!
/ Nathalie
Soppa!
Till middag i dag åt jag soppa precis som Julia gjorde. Jag åt dock potatis- och gräslökssoppa. Bild på detta kan du se nedan. Då det inte är särskilt mycket protein i detta kan det vara bra att äta bönor eller något sådant vid sidan om.
Soppan.
Lite senare på kvällen åt jag ärtor och kidneybönor blandat med timjan. Mums!
Nu är det dags att sova!
/ Nathalie
Första dagen som vegan!
Idag var får första dag som vegan! Som Nathalie tidigare nämnt var vi på lasarettet på morgonen och då jag höll på att svimma eftersom jag är extremt känslig (och lite larvig) för blod och stick. Men vad gör man inte för projektet?Vår första skollunch avklarades också och den var som vi förutspått - inte allt för god och ganska torr. Dagens måltid bestod av torr bulgur, snuskiga bönor (i mitt tycke) och sallad, mängder med sallad. Till det knäckemackor, givetvis utan smör eftersom Lätta innehåller mjölk! Huvudsaken är att man blir mätt!
När skoldagen var slut begav jag mig hemåt för att försöka tillaga linssoppan jag skrev om i ett tidigare inlägg. Det gick super bra, det gick snabbt och var enkelt att laga och smakade faktiskt riktigt gott! Jag hade dock i lite makaroner för att det skulle bli lite mer "matigt". Att det blev mycket soppa över som räcker några dagar framöver är också ett plus och ja, maten kommer säkerligen att bli en aning enformig. ;)
Skräck!
Nu är förhoppningsvis allt jag kan komma att behöva inför denna vecka inhandlat. Jag undrar bara var man kan köpa viljestyrka någonstans, det kommer att behöva tonvis med sådant för att stålsätta sig från att inte äta allt gott som går att äta. Jag känner redan nu, dagen innan vi börjar äta veganskt, en liten skräck inför vad som komma skall. Jag känner på mig att det kommer att bli mycket tuffare än vad jag först trodde.
Jag har inte riktigt varit lika duktig som Julia och redan bestämt vad jag ska laga för mat i morgon men just nu lutar det åt såkallade kidneybönsbiffar och något slags ris. Vad jag ska ha till har jag ingen aning om! Det låter alldeles för torrt! Jag får hitta på något, någon slags sallad med äpple i kanske gör att det hela känns som en saftigare måltid. Aja, det löser sig nog så småningom.
Jag hade i dag tänkt äta Ben & Jerry's men på grund av lite ändringar i mitt schema blev det ingen sådant. Kanske är lika bra det!
Innan ni börjar beröma min otroligt vackra paintbild vill jag lite stolt säga att jag faktiskt gjorde den på min bärbara dator utan att använda en datormus!
/ Nathalie
Farbror doktor!
Idag var jag och Nathalie till läkaren för att prata om vilka prover vi ska ta imorgon när vi ska till lasarettet för att ta prover på blodet. Vi hade inte så stor koll på vad exakt vi skulle kolla i blodet men överläkaren var snäll och hjälpte oss. Jag minns inte allt läkartrams som han pratade om som var rena kinesiskan för både nathalie och mig, men vi ska kolla kolesterolet, vita blodkropparna och massor av mer saker som man kan kika på genom ett blodprov.
En del prover skulle man också ta på fastande mage så imorgon bitti innan skolan börjar drar alla tre till lasarettet för att kolla blodet :) Vi pratade även med läkaren så att han ska hjälpa oss jämföra resultaten vi får på blodet idag och om sex veckor när vegan perioden är slut. Att läsa av resultatet är nog inte så lätt om man inte jobbar inom sjukvården så hjälp uppskattas. ^^
Läkaren tyckte också att vi skulle föra matdagbok där vi skrev in exakt allt vi hade ätit - för bästa resultat och det har vi nu bestämt oss för!
Nu ska iallafall jag fika det sista fikat på sex veckor, herregud hur ska detta gå! ;o
/ Julia
