Nu är det dags för en liten uppdatering igen! Jag har i stort sett levt på rester i veckan (kikärtsröra m råris samt falafel), det är väldigt praktiskt att göra mycket som man kan frysa in - då slipper man laga mat varje dag. Men idag var det dags för mig att laga en ny maträtt. Jag lagade grön linssoppa, den liknar lite den jag gjorde innan men jag tror att denna var liite godare ;) Denna var även mer matig och mättande.


Matlagning på g!

Lite ingredienser! Man kan ju ha i lite vad man vill i soppan :)

här ser ni den begåvade kocken ;)

Här har ni receptet om det är någon som skulle vilja testa sig på detta! :)

Ingredienser
3 dl gröna linser, 2 morötter, 4 potatisar, 1 burk kidneybönor, 1 burk krossade tomater, 2 grönsaksbuljonger, 2 vitlöksklyftor, 1 dl hackad persilja och lite timjan.

Gör så här
Koka gröna linser enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka lök och morot. Skala och skär potatisar i tärningar. Fräs lök och morötter i 3 msk olja ca 3 minuter i en stor kastrull. Blanda i potatisen, smula ner grönsaksbuljongtärningar, lite vatten och timjan. Fräs under omrörning ca 1 minut. Tillsätt tomater. Låt koka ca 15 minuter under lock. Späd soppan med ca 4 dl vatten till önskad konsistens. Lägg i bönor och linser. Skala och finhacka vitlöksklyftor och låt koka med i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö hackad persilja över!